Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.
Даты занятий: 1,5,7,8 февраля
Вино – это напиток, в котором заключены вековые традиции, поиски и новаторские решение лучших виноделов мира, разнообразие вкусов и ароматов и, конечно, долгие годы настоящего наслаждения. Именно поэтому знакомство с вином не может быть беглым.
Оно подразумевает погружение в историю этого напитка и его уникальный состав, а также близкое знакомство с искусством дегустации. Всему этому Вы сможете научиться, пройдя Вводный курс в первой российской независимой школе сомелье WINE PEOPLE.
Лекции по истории и химии вина, а также искусству его дегустации Вам прочитают самые известные специалисты страны. Именно они станут лучшими проводниками по этому миру и приоткроют Вам двери в его тайны.
Вводный курс включает в себя лекции по истории и химии вина, а также 2 занятия по искусству дегустации.
Курс состоит из 3-х лекций по 3 часа, проходит исключительно в будние дни с 19:00 до 22:00 раз в 2,5 месяца.
1 лекция
Экскурс в мир вина. История виноделия. Мировая экологическая система. Климат. Почвы. Сорта винограда. Этикетка. Форма бутылок и бокалов. Пробка. Бочка. Классификации вин. Факторы, определяющие качество вина. Вино и климат.
Терруар. Искусство винодела.
3 лекции/дегустации
Основы дегустационного анализа вина.
Основные условия хранения вина. Развитие и созревание вина. Профессиональные винные аксессуары: Базовые понятия дегустационного анализа вина.
Ароматические характеристики основных международных сортов винограда. Красные вина. Белые вина. Работа с ароматами из коллекции ”Нос вина ”. Знакомство с основными сортами винограда на примере сортовых вин.