Российское виноделие развивается очень быстро: новые имена, технологии и законы. Уследить за всем очень сложно, сориентироваться и сделать правильный выбор в магазине или ресторане — тем более. Курс разработан людьми, которые не просто хорошо изучили российское виноделие, а непосредственно участвуют в его развитии уже более 20 лет. В программе 7 вечеров лекций, общение с виноделами (!) и дегустация более 50 лучших винных образцов.
Вы узнаете: что покупать, что и как продавать, на кого обратить внимание. Познакомитесь с историей, разберетесь в современной ситуации, сможете оценить стиль и качество лучших и самых значимых производителей. В программе: география, аналитика, эксклюзивная информация о регионах и винодельнях. Для новичков и профессионалов!
Преподаватели: Артур Саркисян, Александр Ставцев, Денис Руденко, Юлиана Григорьева.
Регистрационный сбор: 5 000 руб. Студентам Wine People скидка по промокоду!
В программе:
23 мая, понедельник.
1. История виноградарства и виноделия в России. Законодательное регулирование.
2. Нижняя Волга. Северный Кавказ: Долина Терека, Дагестан, Ставрополь. Климат, терруар, винодельческие хозяйства.
3. Искусство дегустации: теория и практика. Дегустация.
Преподаватели: Александр Ставцев, Юлиана Григорьева.
24 мая, вторник.
1. Технология производства: первичное виноделие, вторичное виноделие. На связи — Ванда Ботнарь, главный винодел компании "Кубань-Вино".
2. Кубань: Таманский полуостров, Долина реки Афипс. Климат, терруар, винодельческие хозяйства.
3. Дегустация.
Преподаватели: Александр Ставцев, Юлиана Григорьева.
27 мая, пятница.
1. Сорта винограда, их применение в России. На связи — Сергей Дубовик, руководитель и главный винодел винодельни "Мысхако".
2. Кубань: Геленджик, Новороссийск. Климат, терруар, винодельческие хозяйства.
3. Дегустация.
Преподаватели: Александр Ставцев, Юлиана Григорьева.
31 мая, вторник.
1. Кубань: Анапа, Крымск. Климат, терруар, винодельческие хозяйства.
2. Дегустация.
Преподаватели: Александр Ставцев, Юлиана Григорьева.
3 июня, вторник.
1. Современное виноделие в Крыму: терруары, сорта винограда, типы вин.
2. Дегустация.
Преподаватель: Денис Руденко, Юлиана Григорьева.
7 июня, пятница.
1. Донские автохтоны. На связи — Валерий Тройчук, создатель проекта "Винодельня Ведерниковъ".
2. Долина Дона. Климат, терруар, винодельческие хозяйства.
3. Дегустация.
Преподаватель: Александр Сидоров, Юлиана Григорьева.
10 июня, пятница.
1. Система оценки вин вместе с Артуром Саркисяном.
2. Дегустация.
Преподаватель: Артур Саркисян.
⏰ Время: 18:30 — 22:00.
� Место: Москва, ул. Селезневская, д. 32, этаж 1, аудитория 105.
� Для получения промокода, регистрации и по всем вопросам звоните: +74959221820.