ИСКУССТВО ДЕГУСТАЦИИ ОТ ТЕОРИИ К ПРАКТИКЕ
Разбираться в вине? Чтобы сделать хороший выбор в магазине или ресторане, поддержать разговор о вине, в полной мере насладиться нюансами аромата и вкуса – не нужно быть профессионалом. Как создается вино? Как его дегустировать? Что ждать от вин из разных сортов или регионов? Всему этому вы научитесь на нашем вводном курсе.
Программа:
- История виноделия
- Технология производства вина
- Дегустационная терминология, методология, характеристики основных сортов винограда.
- Основы дегустации. Работа с ароматами из коллекции «Нос вина». Органолептический анализ вина, палитра ароматов, характеристика вин.
- Сравнительная дегустация вин разных регионов.
- Наработка дегустационных навыков и тренировка рецепторов. Слепая дегустация
Продолжительность курса: 2 недели
Количество занятий: 6 лекций (24 ак. часов)
Время занятий: вечер с 19:00 до 22:00
Стоимость курса: 16 800 руб.
Регистрация